玄米羊栖菜饭

作者： jue

玄米和羊栖菜营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、膳食纤维，是一款非常健康的菜饭。 佳人府网站未经许可，最近又开始擅自转载我们在下厨房网站独家发布的大量菜谱。为了维护权益，也请各位厨友能行动起来，抵制其他网站私自转载的违规行为！！！

用料

• #材料（2人分）
• 大米 70g
• 玄米 70g
• （干）长羊栖菜 4g
• 毛豆仁 20g（水煮过）
• 胡萝卜 10g
• （A）だし汁 180ml、料理酒2小匙、酱油2 •1 / 2小匙
• 葱花 少许

玄米羊栖菜饭的做法步骤

步骤 1

羊栖菜用水浸泡30分钟，把浸泡好的羊栖菜倒入漏勺，再用自来水冲洗、沥水，将羊栖菜改刀；胡萝卜切成2cm长度的粗丝；

步骤 2

煮饭前30分钟分别将大米和玄米淘洗干净、沥水，把大米和玄米、羊栖菜、红萝卜、日式高汤、料理酒、酱油倒入电饭锅混合，按煮饭键。到电饭锅还有12分钟焖饭时倒入毛豆仁，继续烧至程序结束。煮好后，用饭勺轻轻把饭和羊栖菜等拌匀，把饭盛入碗中，撒上葱花就可吃啦。

玄米羊栖菜饭的小贴士

如能用水煮黄豆更好，我是用毛豆仁替代。

菜谱创建时间：2015-08-14 06:09:42