泰式海鲜粉丝沙拉

作者： Miya桑麻

同事的泰国朋友亲自制作的泰式辣酱，市面上买不到，最地道的味道

用料

• 鲜虾 15只
• 鱿鱼 一只
• 贝类 10个
• 洋葱 半个
• 粉丝 一捆
• 芹菜 两长段
• 香菜 一棵
• 指天椒 四只
• 蒜子 一粒
• 鱼露 2汤匙
• 泰式辣酱 适量（视个人口味）

泰式海鲜粉丝沙拉的做法步骤

步骤 1

鲜虾买回来先放入急冻层，准备其他材料：鱿鱼洗净切花刀，贝类放入冻盐水中吐沙

步骤 2

洋葱半个，西芹两段，切条；香菜切碎，指天椒切成粒，蒜子切片

步骤 3

准备好以上材料后，把急冻好的鲜虾取出，剪掉虾头，剥壳，冻过的虾壳很好剥，虾头和虾壳可以留着做汤

步骤 4

锅中放水，不用添加任何调料，水开分别放入虾仁，鱿鱼，贝类，芹菜，粉丝焯熟，焯熟的材料放入冰水过冷河，沥干水放入盘中

步骤 5

在焯熟的材料上撒上指天椒粒，洋葱，香菜，蒜子，两汤匙鱼露，和适量泰式辣酱，所有材料拌匀即可

菜谱创建时间：2015-08-13 04:17:36