双椒炒大肠

作者： 晴兲☆鲑鲑*

猪大肠从小就喜欢吃，是道不错的下饭菜，不过有点油腻，喜欢吃猪肠子又不怕油腻的朋友可以试试。

用料

• 猪大肠 一斤
• 青红辣椒 两个
• 蒜 3瓣
• 生姜 少许

双椒炒大肠的做法步骤

步骤 1

猪大肠买回来用生粉，盐里外反复搓几遍

步骤 2

将洗好的大肠用一壶开水烫一会捞起沥干（这样比较好切)

步骤 3

把大肠和其它材料切好备用

步骤 4

把锅烧热，倒大肠进去用小火把水份沥干（出大多水的话要把水弄掉）

步骤 5

如果粘锅的话，倒点油进去翻炒一下，继续小火爆一会，把油爆出来

步骤 6

看见大肠表面有点金黄色，把辣椒和蒜姜倒下翻炒几分钟，下葱段和生抽炒一下就可以装盘了

步骤 7

双椒炒大肠就做好了

双椒炒大肠的小贴士

选大肠要选厚一点的比较好吃 调料可以按照自己喜欢的来加 大肠因为开始用来盐来搓过了，所以后面不用放盐，否则会咸哦

菜谱创建时间：2015-08-12 14:55:55