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千层肉饼的做法
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千层肉饼

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作者: 我就是我-125
我就是我-125

千层肉饼的用料

千层肉饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将馅料里的大葱切丁(不要剁的亲们,一定要切,因为剁过度葱会口感不好的)鲜姜也要尽量切丁,越小越好哦。所有馅料拌在一起,不要太干(如果觉得肉馅干可以加一点凉白开)拌好待用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团——将面粉加入适量的70°水和成面团,不要太硬,盖上保鲜膜静置20分钟(我都是头天晚上和好面,第二天早上用,超级好用呢)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成圆型面片大约0.5cm厚

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅用抹铲均匀铺在面皮上面,上下左右各切1/3的位置

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图折起——

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续折起——

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

边折边整理一下——

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续折叠ing——

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

折叠完成——整理一下四周不要露着馅

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平锅放植物油(可以多一点(⊙o⊙)哦),饼丕放进锅中,轻轻的按几下,不要太薄。小火加锅盖,煎至两面上色(保证熟透了)出锅

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

十字刀,四块叠起装盘,美味的千层饼,外酥里嫩。

菜谱创建时间:2015-08-12 11:22:30
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