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马斯卡彭抹茶慕斯

方子很不错整了个八寸的，我是把泡好的吉利片和稀释的抹茶液一起慢慢添加到奶酪糊里。隔着温水所有融化的挺好挺细腻

六六mm

马斯卡彭抹茶慕斯

配方*4，做在蛋糕方模内，这个配方糖看上去很多，但是在，口味真的不甜，喜欢多多的抹茶。

妮子-36

马斯卡彭抹茶慕斯

用的kiri，做的8寸，感觉20克的吉利丁片太多了，没有减糖，感觉还可以，下次减吉利丁片

佗佗6400

马斯卡彭抹茶慕斯

放了奶酪会更硬更细腻一些，收获了好评

下厨房用户_23qfb

马斯卡彭抹茶慕斯

这方子绝绝子，其他材料跟作者一样，我习惯抹茶都用五十铃，颜色和味道都特别稳定，唯一一款吃不腻的蛋糕。
今晚做了个8寸的送朋友，自己又做份8寸的料 分装几个小盒子冻着，想吃直接解冻就可以

一只丫头

马斯卡彭抹茶慕斯

手动打发还是很爽的

残丶

马斯卡彭抹茶慕斯

这配方很好吃，糖放少点更好吃

oopro

马斯卡彭抹茶慕斯

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小白白麦兜

马斯卡彭抹茶慕斯

抹茶慕斯蛋糕

alianst

马斯卡彭抹茶慕斯

#下午茶•2023年8月10日# 整的不是太好

易麻麻的小厨房

马斯卡彭抹茶慕斯

低仿foamy 奈良春日，吉利丁片倒入的时候要尽快搅拌，抹茶颜色不足也不要最后再加抹茶粉，化不开，要过滤，顶层奶油还是找个好撕的纸或者油层

木木果壳

马斯卡彭抹茶慕斯

没有饼干就换成了蛋糕胚，把奶油换成了等量的无糖酸奶，所以多加了点蜂蜜，发现还是甜了点，下次把蜂蜜去掉，抹茶粉用的五十铃，所以颜色很好看

胖丫头吃吃吃

马斯卡彭抹茶慕斯

上次做完还剩了不少马斯卡彭，又做了一个，这次加了个抹茶镜面，水90g+3g抹茶粉+5g吉利丁，好看啊！

小莹Annie吖

马斯卡彭抹茶慕斯

#下午茶•2023年6月30日#

小莹Annie吖