红糖杏仁曲奇——补血养颜的饼干

作者： 猪猪烘焙屋

这款香香脆脆的红糖饼干，特适合爱美的女性，红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物 质。红糖中蕴含的胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对皮肤细胞具有强效抗氧化及修护 作用，令肌肤美白，而且红糖中含有一种神奇的“糖蜜”成分，具有强力的解毒功效，能将剩余过量的黑 色素从真皮层中导出，起到美容养颜的作用。

用料

• 黄油 80克
• 红糖 60克
• 全蛋 25克
• 美国大杏仁 45克
• 低筋面粉 132克

红糖杏仁曲奇——补血养颜的饼干的做法步骤

步骤 1

将杏仁放置在烤盘上，用上下火150度烤5分钟，马上取出放至微凉。

步骤 2

黄油提前取出室温软化，切成小块，用打蛋器搅打至松发。

步骤 3

红糖事先用汤匙压匀，至无明显的大颗粒（因红糖容易结块）

步骤 4

将红糖加入打发的黄油中。

步骤 5

用打蛋器搅拌均匀。

步骤 6

分次少量的加入鸡蛋液。

步骤 7

用打蛋器搅打均匀

步骤 8

加入面粉，拌匀。

步骤 9

拌匀后的状态，看不到明显的面粉。

步骤 10

加入烤好的杏仁粒拌匀。

步骤 11

取一张保鲜膜平铺在案板上，放上饼干面糊。

步骤 12

.将饼干面糊放入保鲜膜盒内或是饼干模具盒内，压成平整的长方形。

步骤 13

将面团移入冰箱冷冻保存2小时以上，取出切成5mm厚的片状

步骤 14

.烤箱160度预热，160度上火，155度下火，烤25分钟。 或（160度上下火，烤25分钟）

红糖杏仁曲奇——补血养颜的饼干的小贴士

1.红糖容易结块，所以在制作之前要用汤匙将结块的大颗粒压扁，如果有粗网筛的话，最好是过一次筛。 如果网筛的洞眼太细的话，就尽量用汤匙压散结块的糖，不需要过筛了。 2.如果没有饼干模具盒的话，利用家里的保鲜膜盒做模具，也是不错的选择哦。 3黄油选用“细腻无水总统President法国原装进口发酵黄油”味道超级棒棒的哦！

菜谱创建时间：2015-08-11 14:48:17