鸡肉切条,大蒜拍碎
将调料,盐、蒜、料酒、酱油、胡椒粉都加入鸡肉中,搅拌均匀,腌制半小时
将鸡肉一条条的先裹上面粉,然后热油锅,等到筷子放入锅中,如果筷子边有起泡了就可以开始炸了
油热好后将裹过面粉的鸡肉放在鸡蛋液里滚一下,然后入油锅,炸到金黄色,捞出
第一遍炸好后,继续热油,大火,放入炸过的鸡柳,继续炸30秒至一分钟
出锅,沥一下油,就着番茄酱,可以开吃啦