用APP打开
太阳花汉堡胚的做法

太阳花汉堡胚

7543人浏览 1727人收藏 39人做过
APP中查看更多做法
作者: Tracy易彩
Tracy易彩

用料

太阳花汉堡胚的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉至扩展阶段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放温暖处发酵至两倍大,手指沾面粉戳洞不回弹

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团排气后分成7等份,盖保鲜膜松驰10分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团擀成圆形面片,轻轻擀一下就可以了,不要擀太大,用刮刀在面片上压出3条印子,平均分成6等份

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当中切一刀,不要切断

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在每条印子上切一刀,变成6个三角形

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆成圆形,捏紧接头,放温暖湿润处发酵至两倍大

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面刷蛋液,放入预热好的烤箱170度10分钟。还有余温时密封保存。 煎一个太阳蛋,然后把面包当中剖开分成两半,鸡蛋放入当中,再盖上另一半,太阳花汉堡就完成了。

菜谱创建时间:2015-08-10 17:11:37
打开App收藏