福建金糕

作者： 汐妈小生活

福建特色糕点，怀念的就是这个味道

用料

• 糯米粉 500g
• 碱
• 水
• 大米粉 150g

福建金糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉适量

步骤 2

加入少许碱

步骤 3

加水搅拌均匀

步骤 4

糯米糊成流动状即可

步骤 5

倒入擦过油的容器里

步骤 6

放上蒸锅蒸35分钟左右，（也可用根筷子插入，不粘筷子就是熟了）

步骤 7

蒸熟之后拿出来亮凉，不是特别粘的时候就可以切开蘸糖吃了

福建金糕的小贴士

加大米粉是为了中和糯米的黏度 熟了之后要拿出来放凉不是特别粘的时候才更好吃噢 碱放一点就行了，不用太多

菜谱创建时间：2015-08-10 12:01:09