婴儿辅食-鱼肉饼

作者： Linye-Gloria

终于有时间把我家宝最爱之一的鱼肉饼拿出来分享。鱼、虾、牛肉、猪肉做法都可通用。宝的辅食做起来简单，但是要保持丰富的花样可是费心思的，买了婴儿辅食书，多半参照后都被自己改良，还要因地制宜选择适合自己宝宝的餐食。（特别补充：如果宝宝1岁以下还是酌情处理，比如添加盐等）

用料

• 多宝鱼（加吉鱼、三文鱼通用） 200g
• 香菇
• 洋葱
• 胡萝卜
• 料酒
• 食盐
• 黑胡椒
• 橄榄油

婴儿辅食-鱼肉饼的做法步骤

步骤 1

个人认为鳕鱼香煎做好吃还能保持营养。像多宝鱼、加吉鱼买不到新鲜的采购冷藏版做肉饼也是不错的。我的海鲜采购基本在麦德龙，多宝鱼大约200克，鱼肉和蔬菜的配比是3:1，大家酌情参考。鱼肉解冻后加料酒和少许黑胡椒腌10分钟。都说宝的辅食尽量不添加调味料，我的原则是极少量的调料用在肉中是杀菌且中和寒凉的。蔬菜过开水抄出来。

步骤 2

如果宝能够适应有颗粒的食物，那么鱼肉和蔬菜可剁碎搅拌在一起，少量颗粒可以锻炼宝宝的咀嚼能力以及按摩牙龈，但是有些宝宝拒绝的话可以把蔬菜和肉用搅拌机打成泥状。然后加入大概8克淀粉和不超过1克的盐搅拌。

步骤 3

装盘铺平可以上锅了。

步骤 4

搅拌完成放盘铺平上锅蒸熟，大概20分钟出锅。

步骤 5

出锅后用刀分块儿冷藏或者冷冻保存，随吃随煎保持口感。

步骤 6

少许橄榄油或者动物黄油或者不放油干煎，双面微黄即可，煎老了宝宝吃会太硬。

步骤 7

出锅，鲜香味道的婴儿鱼饼，我家宝贝一次四块儿。

菜谱创建时间：2015-08-10 11:48:25