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腐乳土豆的做法
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腐乳土豆

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作者: 阳光的边缘
阳光的边缘
因为我家很爱红腐乳的味道,以前用腐乳炒的藕片相当赞呐。 没想到这菜做出来大受欢迎,我自己也深深着迷,连做两顿,哈哈~ 做这道菜前又去apple家看了下,她的做法有点点复杂, 要先把土豆蒸熟,再煎至金黄,再加调味料炒。 我懒人一枚,不想费这个劲,直接炒两下就炖了。 而且我特别喜欢煮土豆的浓浓汤汁,厚厚的裹在土豆块上。 土豆煮的很入味,拌饭无敌了,绝对下饭啊~ 当然,如果你喜欢清爽的土豆块,就先蒸再炒吧。

用料

腐乳土豆的做法步骤

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步骤 1

土豆洗净后去皮切成小块,腐乳用勺子碾成泥,葱绿切小圈

步骤 2

锅烧热后倒油,放入土豆块煸炒一下,加入一点生抽和水炖煮

步骤 3

煮至土豆软烂,汤汁粘稠,放入腐乳泥,再稍煮入味即可

步骤 4

出锅撒了点芝麻和葱叶装饰

腐乳土豆的小贴士

1、生抽放一点就好,会使颜色更红,放多了就咸了。 2、那个葱啊,我只是装饰下而已,嘿嘿~

菜谱创建时间:2011-10-14 15:29:00
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