黄油软化,可隔水加热软化
鸡蛋打撒,拌剩饭,让剩饭均匀裹上鸡蛋
锅加热,黄油入锅,黄油化开后,加入虾米、胡萝卜,翻炒。
倒入裹好鸡蛋的剩饭,加部分葱花,加酱油和盐。待米饭粒粒分明时出锅。出锅前撒上葱花,使葱花颜色鲜艳