鲜虾寿司

作者： 玲珑解语

寿司是儿子的最爱，放了苹果和沙拉酱，中和了虾和飞鱼籽的腥味，味道很赞！

用料

• 米饭
• 鲜虾
• 苹果
• 飞鱼籽
• 寿司醋
• 沙拉酱

鲜虾寿司的做法步骤

步骤 1

鲜虾去头和虾壳，挑去虾线，洗净，焯熟备用。 苹果洗净去皮、核，切成寿司模具的长度备用。

步骤 2

热米饭放适量寿司醋拌匀，放至温热（不烫手）。

步骤 3

将放了寿司醋的米饭放入寿司模具底部，放苹果，再放满米饭，压出寿司形状。

步骤 4

虾从中间切开，前端切断或不切断均可，放在米饭上。

步骤 5

沙拉酱放入裱花袋中（保鲜袋也可以）剪小口，挤在虾的中间，放上飞鱼籽即可。

鲜虾寿司的小贴士

1、苹果也可以用梨替代 2、没有寿司模具可以用寿司帘铺保鲜膜将米饭卷成寿司卷，或者戴一次性手套握出饭团。

菜谱创建时间：2015-08-08 20:16:04