碎辣椒炒肉沫

作者： 缺四的生活阳光明媚

闺蜜妈妈那里学的～～～～每次都超下饭～～

用料

• 辣椒（剁碎） 足量
• 猪肉沫（剁碎） 足量（看个人要吃多少）
• 老干妈 一小勺
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 蒜（切成沫） 适量
• 姜（切成沫） 适量
• 小苏打 适量

碎辣椒炒肉沫的做法步骤

步骤 1

先将肉沫放入一点点苏打粉、生抽、盐、鸡精并将其搅拌均匀以待用。

步骤 2

先放油，将油烫热，然后放入蒜沫和姜沫爆香。

步骤 3

然后加入辣椒一起炒，炒了一会儿后放入肉沫一起炒，炒至肉沫变了颜色后变中火，加盐、鸡精和生抽。

步骤 4

然后变小火，放入一小勺老干妈翻炒，再加入一小汤勺水让其收汁便可。

碎辣椒炒肉沫的小贴士

第一个步骤不能少，能让肉变的嫩嫩的～ 老干妈也可换成辣椒酱或其他酱，也可不放～～～

菜谱创建时间：2015-08-08 13:05:24