什锦茄子打卤面

作者： 阳光的边缘

用料

• 茄子
• 面条
• 香菇
• 青椒
• 土豆
• 甘蓝
• 生抽
• 老抽
• 花椒粉
• 食盐
• 水淀粉
• 玉米油

什锦茄子打卤面的做法步骤

步骤 1

所有材料洗净后切成小丁

步骤 2

热锅后倒入玉米油，放入土豆丁翻炒，再依次放入茄子、香菇和青椒

步骤 3

放入生抽、老抽和花椒粉翻炒均匀，倒入半碗水，大火烧开后转中小火

步骤 4

烧至蔬菜熟烂，加入盐和水淀粉勾芡出锅

步骤 5

煮面卤的同时煮面条和甘蓝，煮熟后捞入碗中，浇上面卤即可

什锦茄子打卤面的小贴士

面卤特地做的不咸，拌面的时候可以多放一些进去，吃起来超级过瘾哦~~

菜谱创建时间：2011-10-14 15:28:10