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糖桂花的做法
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糖桂花

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作者: 超能力Silver
超能力Silver

糖桂花的用料

糖桂花的做法步骤

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步骤 1

材料篇

步骤 2

桂花、麦芽糖(或蜜蜂,白糖)。如图1

步骤 3

步骤 4

制作篇

步骤 5

将新鲜桂花风干,即成干桂花(我的这个没有完全干透,赶着交作业,所以还差点火候)。将风干的桂花,放清水里漂洗一下,去掉表面的灰尘

步骤 6

步骤 7

掏起,沥干水份

步骤 8

步骤 9

加入两勺麦芽糖或白糖(如果是用蜜蜂来做,则不用跟桂花一同蒸,先把桂花蒸熟后拌入蜜蜂淹浸就可以了,这样做可以保证蜜蜂的营养不被破坏掉)

步骤 10

步骤 11

麦芽糖是凝固状的,无法跟桂花混合,所以不用担心它现在的状态,因为蒸一会就自然融化掉了

步骤 12

步骤 13

上锅蒸上10分钟,中途拌一下就可以了。待凉了后放入干净的密封瓶内,冰箱冷藏就可以了,食用时用干净的小勺取用

菜谱创建时间:2011-09-29 19:48:14
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