蛋筒草莓冰淇淋

作者： 淡因简食likely

不要以为这是蓝莓冰淇淋，答案是草莓冰淇淋，用草莓冻干粉做的，纯得很。从蛋筒到冰淇淋都是自己制作的，健康我放心，美味儿子吃得很开心。

用料

• #蛋卷筒
• 黄油 40克
• 糖粉 20克
• 盐 少许
• 炼乳 5克
• 蛋 50克
• 低粉 60克
• #冰淇淋
• 草莓冻干粉 15克
• 牛奶 120克
• 淡奶油 50克
• 糖粉 2大勺
• 巧克力豆 适量
• #"麦子厨房"多功能机
• #milato全自动冰淇机

蛋筒草莓冰淇淋的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水化为液态；

步骤 2

加入糖粉、炼乳拌匀；

步骤 3

少量多次加入鸡蛋拌匀；

步骤 4

筛入面粉；

步骤 5

用打蛋器拌匀；

步骤 6

用硬白纸作一个圆锥筒；

步骤 7

多功能机转至MAX预热至红灯灭；

步骤 8

舀2/3中号冰淇淋勺放入蛋卷盘；

步骤 9

盖上盖子，并在手柄处用地压一下让面糊摊薄；

步骤 10

到“滋滋”声从明显到慢慢减弱时，打开盖看一下，若未到微褐黄时再盖盖烤一会儿，若到微褐黄时立刻用木筷在烤盘上辅助卷成筒状，全程大约2～3分钟；

步骤 11

将筷子夹住蛋筒尾部固定一会儿；

步骤 12

制作冰淇淋：冻干莓粉、牛奶、淡奶、糖粉称取后待用；

步骤 13

除巧克力豆以外所有材料放入料理机中打匀，再放入巧克力豆；

步骤 14

放入全自动冰淇淋机中按“硬冰糕”键开始制作；

步骤 15

2个小时后，将制作好的冰淇淋挖一球填放入晾凉的蛋筒中即可。

菜谱创建时间：2015-08-07 19:29:41