南瓜鸡丁

作者： yixing

今天推荐的南瓜鸡丁就是用这种鲣鱼风味酱油做的，有鸡肉的鲜嫩，有南瓜的软糯香甜，更有鲣鱼风味酱油的鲜美味醇，而且色泽浅色淡口，使这道菜更加的色泽亮丽、鲜美可口。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 南瓜 半个
• 青辣椒 1个
• 植物油 适量
• 花椒粒 10粒
• 料酒 适量
• 鲣鱼风味酱油 适量
• 盐 适量
• 姜 适量

南瓜鸡丁的做法步骤

步骤 1

把南瓜去皮去籽切丁，青辣椒洗净切丁，姜切末，鸡肉切丁

步骤 2

热锅凉油，油热7成下花椒粒炸出香味，加鸡丁翻炒出水分，加料酒翻炒均匀

步骤 3

加鲣鱼风味酱油、姜末翻炒均匀，加南瓜、盐翻炒3分钟左右

步骤 4

加青辣椒在翻炒均匀，再翻炒5分钟左右即可

南瓜鸡丁的小贴士

南瓜很好熟透的，不可久炒 鸡丁可以还成别的肉类也不错的

菜谱创建时间：2015-08-07 14:25:31