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芒果流心芝士蛋糕的做法
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芒果流心芝士蛋糕

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作者: 阳光天使
阳光天使
诱人的芒果加上香浓的芝士,令人回味无穷!

用料

芒果流心芝士蛋糕的做法步骤

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步骤 1

芒果去核把三分之二打成浆,余下的装饰用

步骤 2

奶油奶酪室温软化后加入70克牛奶和50克糖打至无颗粒状

步骤 3

鱼胶粉加入40克牛奶隔水融化

步骤 4

将淡奶油打发至6、7分加入奶油奶酪溶液里,搅拌均匀

步骤 5

再加入融化了的鱼胶粉搅拌均匀就成了慕斯馅

步骤 6

把一半的慕斯馅倒进一个7寸活底模里,再倒入芒果浆,要倒在中间,再倒入余下的慕斯馅刮平,放入冰箱冷冻4小时,再芒果片装饰蛋糕面就行了

菜谱创建时间:2011-09-29 17:53:56
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