家常龙虾

作者： 契说lz

家常龙虾傻瓜教程，比较适合大众口味，小朋友吃也比较适合，咸里带微甜，淮扬风味，不辣。

用料

• 龙虾 一斤
• 蒜头 两只
• 姜 三四片
• 葱 四五根
• 啤酒 一听
• 生抽盐糖味精 适量
• 青椒 一只（可选）

家常龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾洗干净，虾黄掏出来单独放在碗里 蒜头剁碎，姜切片，葱打结

步骤 2

锅里倒油，油开后倒入蒜末姜片虾黄煸炒，蒜香出来后倒龙虾煸炒。

步骤 3

三分钟后倒入啤酒，恰好没过龙虾即可，下生抽少于，适量点色即可，盐糖各一小勺，青椒一只， 大火煮开，小火继续炖。

步骤 4

汤汁收的差不多时尝味，适量增减糖盐，加味精起锅。

家常龙虾的小贴士

虾黄也可以不要单独掏出来，看各人习惯。 啤酒也可以换成水，不过酒香一点 步骤比较简单，总结一下就是龙虾洗干净了下油锅煸炒，加啤酒加盐糖，葱姜蒜放好，收汁起锅。

菜谱创建时间：2015-08-06 21:08:56