韩式裱花 奶油霜配方

作者： 琉璃-18

这是我们上课中常用的一款奶油霜的配方哦，有什么不清楚哒可以留言咨询

用料

• 黄油 250G
• 糖 40G
• 水 26G
• 蛋白 100G
• 糖 20G

韩式裱花 奶油霜配方的做法步骤

步骤 1

糖40克，加水26克，小锅煮到118度

步骤 2

煮糖水的同时，把蛋白与20G糖混合打发

步骤 3

煮好的糖水倒入蛋白中，继续打发

步骤 4

黄油室温下软化，用打蛋器打发

步骤 5

将放凉的蛋白与黄油混合搅拌至顺滑即可用啦

韩式裱花 奶油霜配方的小贴士

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菜谱创建时间：2015-08-06 21:04:32