云南炒米线

作者： 慕容柳漪

简单又美味！周末不想出门，就选它吧！

用料

• 米线 1kg
• 猪肉沫 50g
• 鸡蛋 1个
• 韭菜 适量
• 豆芽 适量
• 西红柿 1个
• 大白菜 适量

云南炒米线的做法步骤

步骤 1

韭菜，大白菜洗干净切丝。西红柿洗干净切丁。豆芽洗干净备用。米线用冷水冲一下。

步骤 2

锅中放适量的油，等油热了后把鸡蛋敲破用锅铲不断翻炒，等鸡蛋凝固后把猪肉沫放进去一起翻炒，把韭菜、大白菜、豆芽放进锅中一起翻炒。等菜快熟的时候放两汤匙郫县豆瓣酱翻炒几下后把米线放进去，加入适量的盐，味精，辣椒粉，一汤匙酱油，适量的酸腌菜，半汤匙花椒油。搅拌均匀就ok啦！！！

云南炒米线的小贴士

如果喜欢吃榨菜，下饭菜之类的可以加一些进去味道也很不错哦！吃的时候可以搭配一杯果汁哦！炒米线有一点干哦！这次做的时候忘记拍图片了，下次一定记得拍！希望亲们喜欢！！

菜谱创建时间：2015-08-06 12:32:04