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豆角茄子炖土豆的做法

豆角茄子炖土豆

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作者: 小精排
小精排
随便做做,据说腐乳炖菜味道不错,今天就试试,还真挺好吃。

用料

豆角茄子炖土豆的做法步骤

步骤 1

茄子 土豆切成滚刀块,茄子我是用手撕的,我觉得这样比较入味。

步骤 2

热锅凉油,葱姜蒜爆锅,下入豆角炒至全部变绿后,继续放入茄子翻炒,茄子皮变色就可以,加入土豆,大火烧开,加入豆瓣酱少许,腐乳,及少许腐乳汁,翻炒均匀,小火炖熟,加入少许白汤糖提味,出锅装盘就可以啦。

豆角茄子炖土豆的小贴士

豆角不干的话,下锅会溅油,注意不要烫到。

菜谱创建时间:2015-08-05 11:18:12
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