灌汤小笼包（不需要猪皮冻）

作者： Soft-妮

这款灌汤小笼包最大的特点是不需要用到猪皮冻，只需要用到鸡汤冻，鸡汤冻的做法请参考我上一个菜谱哦~另外还不需要擀皮，因为我用的是懒人做法，用饺子皮！ tips： 饺子皮尽量选择薄一点，这样口感才好。 饺子皮在包之前可以用手将边缘扯松一点，这样更容易包。

用料

• 鸡汤冻（做法参考我上一个食谱） 100克
• 肉馅 100克
• 饺子皮 若干
• 垫底黄瓜片（或胡萝卜片） 若干

灌汤小笼包（不需要猪皮冻）的做法步骤

步骤 1

按照我上一个菜谱做出鸡汤冻。

步骤 2

鸡汤冻与肉馅以1：1混合。

步骤 3

切一下黄瓜片用来垫包子。

步骤 4

饺子皮包进适量的肉馅，包成小笼包的样子。

步骤 5

做好的小笼包隔水蒸8-10分钟左右，皮变得有点透明就好了。是不是很诱人呢？

灌汤小笼包（不需要猪皮冻）的小贴士

饺子皮尽量选择薄一点，这样口感才好。 饺子皮在包之前可以用手将边缘扯松一点，这样更容易包。

菜谱创建时间：2015-08-05 09:58:57