羊肚菌鸡汤

作者： 羊角包

羊肚菌很省，一个4-5口之家一次下几个就好。不过煲的时间略久。 微信mkmcmks，请多指教！

用料

• 羊肚菌 5个
• 鸡 一只

羊肚菌鸡汤的做法步骤

步骤 1

羊肚菌清洗干净，再用冷水泡发半小时。浸泡的水不要倒掉，放置一旁沉 淀沙子

步骤 2

鸡加几块姜片过下沸水，再用凉水冲洗一下，去除血水和油脂。处理后 倒入锅里。

步骤 3

加入羊肚菌，放入两块姜片，再把刚刚浸泡的羊肚菌水倒入，底下沉淀的沙子那部分就不要倒进去。再加 清水，没过鸡就可以了。

步骤 4

大火烧开，转小火煲五个小时。煲好后加入适量海盐即可。

菜谱创建时间：2015-08-04 17:01:52