披萨披萨，最爱的薄底披萨～

作者： trista0622

好吧，我也是笨的可以，面粉都发酵不好，不过不用别人的方子自己瞎琢磨还琢磨出来了。。醉了呀。备受好评～还是薄底披萨呢～哈哈～ 买烤箱这么久终于用上发酵功能了，烤盘放上水面团碗盖上保鲜膜放进去30-40分钟就行啦～

用料

• 披萨饼皮
• 面粉 200g
• 发酵粉 5g
• 盐 2.5g
• 披萨料
• 披萨酱我用过番茄酱！蒜蓉酱！哇，各种好吃！ 适量
• 洋葱（起香必备） 切丁
• 鸡丁 适量
• 玉米粒 适量
• 青椒 切丁
• 虾仁（我一盘放八个） 适量
• 熏肉，烤肉，腊肠各种都可以 适量
• 芝士 适量

披萨披萨，最爱的薄底披萨～的做法步骤

步骤 1

面粉，发酵粉，盐先用筷子搅拌均匀，一点点加水，矿泉水温水都可以，不要超过40℃酵母会死，加到一半开始手揉，揉到面粉表面光滑就好了，保鲜膜包好发酵，或者放烤箱发酵大概一小时左右。

步骤 2

发酵好的面粉用手压出气泡，刀切一块擀面杖擀薄薄的，烤盘上刷层油或者面粉过一圈，用叉子在面团上戳洞洞，防止中空。

步骤 3

刷底酱，我用的蒜蓉酱，以前用过番茄酱，特别好吃，也可以用番茄洋葱自己熬～

步骤 4

把鸡肉，熏肉，啥的放底层，在放玉米粒，玉米粒要微波炉加热去水分，然后放一层芝士，在一圈放虾仁，在放一层芝士，最后放洋葱青椒最上层少量，又漂亮又起香～

步骤 5

有的亲的芝士容易焦，也可以最后五分钟放，烤箱210℃上下火中层烤15-20分钟，烤到一半放罗勒叶或者孜然粉胡椒粉起色起香～

菜谱创建时间：2015-07-31 23:52:46