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烤箱版超低油蛋黄焗南瓜的做法

烤箱版超低油蛋黄焗南瓜

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作者: 洪火火
洪火火
超爱这道菜,但油炸的不仅热量高,夏天吃实在是太腻,尝试了一下烤箱版的,口感一点不差,实在是健康多了~~

用料

烤箱版超低油蛋黄焗南瓜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜去皮去瓤洗净切块,淋干水,洒上干淀粉尽量均匀的裹上一层,摆在铺了油纸的烤网上~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱上下火230度中层,预热后将南瓜放入,十分钟后取出刷油,继续烤五分钟取出,翻面再刷一次油,再烤五分钟后出炉~

步骤 3

炒锅放少许油,加入碾碎的咸蛋黄,小火翻炒出沫,加少许盐,加烤好的南瓜,翻炒均匀,出锅~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将将将将~~~美味出锅,外酥里嫩,超级赞~~

烤箱版超低油蛋黄焗南瓜的小贴士

1.因为是烤制的,南瓜不要切太小块或者条状,防止熟过头太软,一碰就会断~ 2.南瓜裹粉的时候可以把南瓜放在一个干的盆里,洒上干粉,上下颠几次就ok了~ 3.烤南瓜中途刷油的时候油刷一定要在碗边挤一下,只留少量油,刷的时候采取蘸的方式,防止把淀粉刷掉~

菜谱创建时间:2015-07-31 12:09:14
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