老妈回家了，招牌菜系列——手撕鸡

作者： 四夕五味

老妈回来总是有好吃哒！本来不爱鸡肉的我都能被这道手撕鸡俘虏！鸡腿肉最嫩，带皮吃最香！

用料

• 整鸡
• 盐
• 油
• 大枣
• 姜片

老妈回家了，招牌菜系列——手撕鸡的做法步骤

步骤 1

整鸡处理好，内脏掏空。

步骤 2

用盐和油均匀得抹在鸡肉上。

步骤 3

高压锅中架上蒸锅，放入姜片和大枣，再放上整鸡，上汽后约10分钟就好。

步骤 4

用手撕起来，做上蘸酱吃起来！

老妈回家了，招牌菜系列——手撕鸡的小贴士

附蘸酱做法，新鲜的小红辣椒用酱油泡制，加上花椒和狗肉香（貌似是薄荷的一种）就可以啦。

菜谱创建时间：2015-07-31 00:30:31