奶油蘑菇汤（完美比例版）

作者： 正觉寺里的医学僧

最早爱上这道汤是在必胜客，但是价格实在是肉疼....【哭丧脸 所以决定自己在家模仿一下咯~ 查到网上各位大大的用料比例都不、太、相、同，大家对于配料比也都处于摸、索、状、态......所以，经过连续N天调整，找到了瑶酱认为的，浓稠正好的，两人份配比！现在分享给大家【此处应有掌声

用料

• 黄油 40g
• 面粉 50g
• 奶油 50ml
• 凉水 800ml
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 培根 100g
• 蘑菇 100g

奶油蘑菇汤（完美比例版）的做法步骤

步骤 1

准备培根、蘑菇，全部切成小块

步骤 2

将培根蘑菇用黄油在锅内翻炒出焦香味，盛出

步骤 3

将黄油在锅内融化，倒入面粉，翻炒出香味

步骤 4

倒入凉水，并不断搅拌，随着温度升高，汤羹会越来越浓稠

步骤 5

开锅时，放入炒好的培根和蘑菇，并搅拌

步骤 6

再度开锅时，倒入奶油，并不断搅拌

步骤 7

第三次开锅后，放入适量盐和白胡椒调味，开吃！！！

奶油蘑菇汤（完美比例版）的小贴士

1.肉食动物在此，其他口味偏好者可以自行调整培根和蘑菇的量哈 2.请一定加入凉水，不然汤羹里面全部是面疙瘩哦 3.按照上述材料，可以做出2人（4碗）的量，浓稠基本与店里卖品一致 4.汤羹久放后总是会变稠的，这个跟配比无关，瑶酱无能为力 ==

菜谱创建时间：2015-07-30 22:57:38