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炒四丁的做法

炒四丁

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作者: 波若蜜
波若蜜

用料

炒四丁的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料切丁,土豆切好放冷水里以免太快氧化。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜和土豆丁事先煮熟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至全熟软却不会散的状态最佳(因为之后还要炒,所以不宜太软烂)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡丁可买拌好的半成品,也可以自己切丁后腌制(一颗蛋清、盐、鸡精、生粉、料酒,一点点糖,拌均)锅内热油,先翻炒鸡丁。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待鸡丁表面发白时放入黄瓜丁,继续翻炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放入煮好的土豆胡萝卜。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生抽老抽、少许盐,糖调味,盖锅盖焖烧至鸡丁全熟后即可出锅。

菜谱创建时间:2015-07-30 13:27:12
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