山药和南瓜分别去皮改刀成小块,入锅蒸熟后将山药碾成泥,加入适量淡奶油(可用炼乳代替)、糖拌匀
将山药泥装入杯底,加上事先做好的红豆羹,摆上南瓜丁拌在一起吃
如果用炼乳代替淡奶油,就要减少糖的用量;红豆羹就是煮得较稠的红豆汤,也可以用蓝莓酱等代替。