大虾天妇罗

作者： 夏天有糖

用料

• 明虾 500g
• 面粉 2勺
• 糯米粉 2勺
• 啤酒 2勺
• 盐 少许

大虾天妇罗的做法步骤

步骤 1

大虾洗净去壳去虾线虾肠，加2瓶盖料酒，少许盐腌制5分钟

步骤 2

将面粉和糯米粉混合，加少许盐，加水，加啤酒，混合至流动的粘稠状， 这一步主要决定挂糊的多少，可根据个人喜好来决定，加啤酒能够使炸出的成品外表很酥脆

步骤 3

锅中放多一点的油，待油热后，将虾裹面糊入锅中炸定型，捞出，然后开大火复炸一次，出锅装盘

菜谱创建时间：2015-07-30 11:56:38