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意式土豆披萨的做法

意式土豆披萨

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作者: 泳歌
泳歌
19X24烤盘一个

用料

意式土豆披萨的做法步骤

步骤 1

面粉与盐混合均匀,酵母与温水融化后和面粉揉至扩展状态(不需要完全扩展),揉好后放入事先涂过橄榄油的盆中,盖上湿布发至两倍大。

步骤 2

发面的时候土豆去皮切1毫米的薄片,迷迭香洗净剥下叶子(用干迷迭香也可以)

步骤 3

马苏里拉擦成粗丝,也可用买来就是丝的。

步骤 4

面团发好后,双手涂橄榄油,将面团移到烤盘上。

步骤 5

用手跟手掌把面团抻成长方形,保持同样的厚度,面饼要薄一些,不能太厚

步骤 6

摆上土豆片,土豆片边缘要相互搭上一点,覆盖整个饼底,然后在每片土豆上摆上火腿丝。

步骤 7

摆上马苏里拉

步骤 8

撒上盐,黑胡椒和迷迭香

步骤 9

表面淋上少许橄榄油

步骤 10

放入预热180度的烤箱,中层烤20到25分钟至芝士变黄,就可出炉。

菜谱创建时间:2015-07-29 17:50:40
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