烤肉白菜卷

作者： 子非_1fel

悠长夏日，充足明丽的阳光无限蔓延，增加了每个早晨的厚度。吃顿精心烹制的早餐，享受心灵的片刻栖息，用丰富色彩的食材巧妙搭配，营造出清新缤纷的美色，同时兼顾食物的美味。不断丰富的食色层次，因为稍加用心的搭配，便流露出贴心、不张扬的享乐味道。

用料

• 大白菜 一颗
• 胡萝卜 两根
• 青笋 一根
• 金针菇 250克
• 五花肉 250克
• 烤肉酱 100克
• 紫菜 一张
• 姜 50克
• 寿司醋 两匙
• 盐、鸡精、味精、胡椒粉 少许

烤肉白菜卷的做法步骤

步骤 1

将洗净的大白菜放入沸水中，煮至白菜变软。捞起放入凉水中，用剪刀剪下叶片部分备用。注意：保持大白菜叶片的完整！

步骤 2

将洗净的胡萝卜、青笋切丝，切丝的长度比剪下的白菜叶宽度稍长，金针菇长度也同上。沸水中加入鸡精、味精、盐、两片姜，将切好的胡萝卜、青笋、金针菇分别过水。捞起备用。

步骤 3

五花肉按2.5寸长度切薄片，加入烧烤酱腌半小时，煎或烤熟备用。

步骤 4

将白菜叶铺平，青笋、胡萝卜丝和金针菇放在一端卷好。

步骤 5

卷好第一层的白菜卷。

步骤 6

在卷好的白菜卷中间卷上烤肉，用剪好的紫菜条固定好烤肉。

步骤 7

寿司醋中加点儿姜丝，做为蘸料。最后装盘完成！

菜谱创建时间：2015-07-29 17:06:53