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无需搅拌超简单的哈根达斯冰淇淋的做法

无需搅拌超简单的哈根达斯冰淇淋

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作者: Tracy易彩
Tracy易彩

无需搅拌超简单的哈根达斯冰淇淋的用料

无需搅拌超简单的哈根达斯冰淇淋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可生食的兰皇鸡蛋~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,蛋白放入无水无油的盆内

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白分3次加入细砂糖,用打蛋器打至硬性发泡,打发好的蛋白放入冰箱冷藏备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油从冷藏室取出,打蛋器不用洗,用打蛋器打到出现纹路时加入练乳,高速打发一分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蛋黄,(可加15g可可粉及适量牛奶在蛋黄里搅拌一下再加入,这样做出来就是巧克力味)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用打蛋器打散,然后用刮刀切拌均匀~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入三分之一打发好的蛋白,翻拌均匀再加下一次,分3次全部翻拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将搅拌好的冰淇淋糊倒入保鲜盒,入冰箱冷冻一晚。也可加入各种果酱或巧克力

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用冰淇淋勺挖出球形,淋上草莓汁即可。

步骤 10

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菜谱创建时间:2015-07-29 14:54:42
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