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清炒茼蒿的做法
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清炒茼蒿

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作者: KyleXu
KyleXu

清炒茼蒿的用料

清炒茼蒿的做法步骤

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步骤 1

茼蒿洗净,肥猪肉洗净,切成小薄片,有三四片足矣。

步骤 2

锅烧热,放入肥猪肉炒至油水流出,肥肉呈金黄色左右。

步骤 3

茼蒿一把统一折成两段放入锅中快炒,待整体蓬松感消失后放入一点点盐,一点点糖调味。

步骤 4

快速翻炒拌匀,出锅前滴一两滴香油,即可。

清炒茼蒿的小贴士

1、猪肉炒菜很香,鸭油鸡油也各有好处。但据说胆固醇高(存争议)。 2、香油可不放,我本人比较喜欢香油。 3、糖只是提鲜而已,千万别乱放。

菜谱创建时间:2011-09-28 18:37:25
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