白果百合炒甜豆

作者： 心的轨迹

准备时间: 10分钟 烹调时间: 10分钟以内 热量: 150千卡 人数: 4人份

用料

• 甜豆 200g
• 百合 1朵
• 白果 20粒
• 盐 1茶匙
• 油 2汤匙

白果百合炒甜豆的做法步骤

步骤 1

备料。

步骤 2

甜豆分别从两头撕去老筋，洗净，从中间斜切一刀，分成两段。新鲜百合洗净，在两头切一刀，这样很容易就分散成小片了。白果去掉外壳和内层的薄衣。

步骤 3

甜豆放入滚水中汆烫1分钟，捞出，放凉水里浸泡片刻。

步骤 4

再放入包好的白果仁汆煮2分钟，捞出沥净水。

步骤 5

锅烧热，放入油，烧至6成热，先倒入白果和甜豆翻炒，然后再放入百合，翻炒至百合变得透明，加盐调味即可出锅。

白果百合炒甜豆的小贴士

白果用纸袋装起来，放入微波炉中，用中火烤15秒左右，白果表面会有裂开的小口，这样就很容易剥壳了。甜豆老筋一定要撕，不然非常的影响口感。 【美食背后的故事】 白果具有滋阴养颜抗衰老的作用，促进血液循环，使面部肌肤红润。百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益。油性皮肤的人多吃百合能促进皮肤的水油平衡，少长痘。

菜谱创建时间：2015-07-29 10:05:50