芝麻瓦片煎饼

作者： 淡因简食likely

昨天买了民族村芝麻味瓦片煎饼，照着说明书调配了下原料，新鲜出炉自创拷贝版，因为没加泡打粉除了脆度略低外口感与原版差不多^_^

用料

• 低筋粉 70克
• 粘米粉 30克
• 黄蔗糖 10克
• 植物油 2大勺
• 盐 1小撮
• 枫糖浆 2大勺
• 淡奶油 20克
• 鸡蛋 调节面团至糊状
• 芝麻 15克

芝麻瓦片煎饼的做法步骤

步骤 1

将低筋粉、粘米粉、糖、油、枫糖浆、淡奶油放入搅拌盆，用手把原料搓散搓细，倒入鸡蛋调整原料为浆状；

步骤 2

烤盘铺上油纸，取1小勺放在油纸上，用手沾水将面糊画圈推成圆饼状；

步骤 3

用140度烤15分钟左右至瓦片边缘上色后，调整烤箱温度至130度10分钟左右至煎饼金黄即可。

步骤 4

出炉放烤网彻底晾凉才脆。

菜谱创建时间：2015-07-29 09:50:26