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香辣花蛤!令你吃不到一粒沙的秘诀大公开!的做法
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香辣花蛤!令你吃不到一粒沙的秘诀大公开!

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香辣花蛤!令你吃不到一粒沙的秘诀大公开!的用料

香辣花蛤!令你吃不到一粒沙的秘诀大公开!的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(图片被截了没显示全)葱姜蒜、洋葱、辣椒圈切好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选购鲜活的花蛤,挑尾巴露出来朝你呲水的最新鲜^_^拿回家放大盆里泡着,放盐和香油浸泡2小时以上让它吐沙。然后不断换水冲洗干净,洗个五遍八遍的直到水很干净。然后炒锅热油,下葱姜蒜洋葱翻炒至出味软身。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另一边烧一锅热水,水开后(一定要水开)下花蛤煮2分钟大概,慢慢的花蛤都开口了,迅速捞出来。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就是令花蛤没有沙的秘诀!不仅沙去的干干净净还去腥!一定要快速捞起,煮久了肉离壳

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把花蛤倒进炒锅里翻炒,加料酒、酱油、耗油、盐,一勺郫县豆瓣酱不断翻炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下辣椒圈翻炒,最后调半碗水淀粉勾芡一下,这样出来的花蛤裹着汤汁特别入味。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

是不是很简单呢? 赶紧试试吧! 保准你吃不到一粒沙噢! 只要充分冲洗干净,开水灼一下,就这么简单! 放洋葱一起炒很美味哟! 去腥提鲜,边吃花蛤边吃洋葱很入味!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

^_^用干辣椒更香

香辣花蛤!令你吃不到一粒沙的秘诀大公开!的小贴士

>>>欲看高清大图请搜索微信:milkyc

菜谱创建时间:2015-07-26 17:18:32
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