香辣花蛤!令你吃不到一粒沙的秘诀大公开!的做法

香辣花蛤!令你吃不到一粒沙的秘诀大公开!

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~香辣花蛤~
吃多少都不会腻的一道菜!
我的挚爱!!
每次都要买三斤才过瘾!
最便宜的海鲜!
餐厅吃一盘也不过三四十
可是超多沙有木有!?!
在家做干净又卫生!
令你吃不到一粒沙的秘诀大公开!
^_^

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用料  

做法步骤

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  • (图片被截了没显示全)葱姜蒜、洋葱、辣椒圈切好

  • 选购鲜活的花蛤,挑尾巴露出来朝你呲水的最新鲜^_^拿回家放大盆里泡着,放一勺盐浸泡2小时以上让它吐沙。然后不断换水冲洗干净,洗个五遍八遍的直到水很干净。然后炒锅热油,下葱姜蒜洋葱翻炒至出味软身。

  • 另一边烧一锅热水,水开后(一定要水开)下花蛤煮2分钟大概,慢慢的花蛤都开口了,迅速捞出来。

  • 这就是令花蛤没有沙的秘诀!不仅沙去的干干净净还去腥!

  • 把花蛤倒进炒锅里翻炒,加料酒、酱油、耗油、盐不断翻炒。

  • 下辣椒圈翻炒,调半碗水淀粉勾芡一下,这样出来的花蛤裹着汤汁特别入味。

  • 是不是很简单呢? 赶紧试试吧! 保准你吃不到一粒沙噢! 只要充分冲洗干净,开水灼一下,就这么简单! 放洋葱一起炒很美味哟! 去腥提鲜,边吃花蛤边吃洋葱很入味!

  • ^_^

  • 我的挚爱!每周都要吃!

小贴士

>>>欲看高清大图请搜索微信公众号:lmms521

菜谱创建时间:2015-07-26 17:18:32

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