红糖莲子炖燕窝

作者： 白小如

燕窝食记

用料

• 红糖 一小块
• 干莲子 六七颗
• 干燕窝 两克
• 冰糖 四五颗

红糖莲子炖燕窝的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

用纯净水泡发3—4小时

步骤 3

泡发后的燕窝过滤两次，然后挑毛

步骤 4

将燕窝沿着纹路撕成细条

步骤 5

加纯净水，水以没过燕窝一厘米左右为宜

步骤 6

水烧开后，放入炖盅，20—30分钟后取出食用

红糖莲子炖燕窝的小贴士

此燕窝品种是玉林三角盏

菜谱创建时间：2015-07-26 17:17:57