潮汕砂锅粥

作者： eleven4u

自家的砂锅粥，简单好吃。

用料

• 大米 两杯
• 虾 一斤
• 冬菜 小份
• 瑶柱 小份
• 胡椒，盐，葱，姜 适量
• 潮汕豆腐 两块

潮汕砂锅粥的做法步骤

步骤 1

大米洗净泡水模式，能泡半小时更好，然后用电高压锅"稀饭"模式煮好备用

步骤 2

瑶柱洗净泡水（水不能倒掉，最后放在粥里面）

步骤 3

个人觉得这是精粹，买回来大小不均，把大的改小

步骤 4

姜切片，个人不喜欢吃粥的时候咬到，所以切片，容易挑。

步骤 5

虾去头，并拉出虾线。背部用剪刀剪开。

步骤 6

可以不加，加了豆腐能吸收粥的鲜味。很好吃的。

步骤 7

1.把高压锅的粥放入砂锅粥，依次添加:姜，冬菜，豆腐，瑶柱，虾。继续煮沸。 2.加入胡椒，出锅时加上葱。

潮汕砂锅粥的小贴士

潮汕豆腐可以随意。 还有一定是潮汕豆腐，那种硬点那种，不会碎，还有点五香味。

菜谱创建时间：2015-07-26 12:46:38