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三鲜豆腐煲的做法

三鲜豆腐煲

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能过冬的蝈蝈
不用一点盐和味精,全凭食材本身的天然味道入味,怎是一个鲜字能够概括

用料

三鲜豆腐煲的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好食材,咸肉切片,姜和青蒜苗切片,口蘑不用单独炒,因为家里有香葱炒好的口蘑所以就用了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放少许玉米油下姜片和咸肉煸炒,喷入料酒,放入口蘑片翻炒均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把咸肉片和蘑菇盛出放入砂锅内,注入水烧开(图片中因为口蘑是之前炒好的,所以后放了)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入切成两大块的豆腐炖煮,豆腐先别切小块容易煮碎

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火慢炖,炖至汤汁发白见少再加入一点热水,放入洗干净的虾干接着炖,别着急,心急吃不了热豆腐

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐慢慢炖入味了,汤汁剩一半时撒入青蒜苗和白胡椒粉调味,用小刀在砂锅里把豆腐划成小块,关火即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尝下味,太鲜美了(新图里还放了干贝,金针菇和排骨,鲜得舌头都要吞下去了😁😂)

三鲜豆腐煲的小贴士

不用放盐和味精,咸肉,虾干本身就很咸了加入口蘑味道极鲜

菜谱创建时间:2015-07-26 10:39:09
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