懒人版芝士鸡肉番茄焗饭

作者： 哪能又兹吾_橘尼克

打开冰箱，发现就剩了几根芹菜和芦笋还有一些没吃完的鸡胸肉，那就全部拿来做焗饭吧！一次性解决剩余蔬菜和剩饭的超简易美味料理。

用料

• 米饭 吃剩的隔夜饭，这样的米饭炒出来才好吃
• 芹菜 2根
• 芦笋 2根
• 胡萝卜 1根
• 马苏里拉芝士
• Barilla番茄酱 一大勺
• 食盐 少许
• 黑胡椒 少许

懒人版芝士鸡肉番茄焗饭的做法步骤

步骤 1

1.将所有蔬菜切成小丁 ps：其实什么蔬菜放进去都很好吃，我就剩下这些就一次做完。有条件的话可以再准备些洋葱，蘑菇，培根等，随心组合。 2.鸡胸肉用开水焯烫。因为是懒人版，我就没有切丁。下一步炒饭的过程中鸡胸肉因为已经烫熟，会随着翻动自然炒成鸡丝，味道一样很好。

步骤 2

1.开油锅，中大火热锅，倒入食用油。（因为随后要炒饭，油量可以稍微多一点） 2.将鸡肉先放入煸炒片刻。 3.待鸡肉表面微黄，放入所有蔬菜煸炒2分钟。 4.加入米饭及Barilla番茄调味酱翻炒，当米饭全部炒松散后加入盐和黑胡椒粉调味。

步骤 3

1.将炒好的米饭平铺至陶瓷碗内。 2.根据自己的喜好，铺上大量的马苏里拉芝士。 3.烤箱预热220℃后，将焗饭放入烤箱烘烤10分钟，芝士表面变得金黄，即大功告成！

步骤 4

炒饭加盐调味时，建议比平时稍微咸一点点，因为铺上芝士后整体味道会变淡一些

菜谱创建时间：2015-07-25 19:48:26