椒香花椒叶

作者： 家味香厨房

第一次听说花椒叶可以吃，很薄的一片叶子，挂上糊，经油稍炸，其口感有叶子的清香，花椒的微麻，薄脆香酥。花椒叶对人体有去病防病的功效，很少有人探究，花椒叶熬水空腹时饮用，温中散寒，杀虫解毒，熬粥喝能缓解止腹痛等食疗作用。

用料

• 新鲜花椒叶 40克
• 淀粉、面粉、水 各20克
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 食用油 适量

椒香花椒叶的做法步骤

步骤 1

花椒叶洗净沥水

步骤 2

淀粉，面粉加20克水浸湿，打入鸡蛋 ，加盐搅匀成鸡蛋糊

步骤 3

用花椒叶蘸一下，挂上较薄的一层， 稠度较稀为合适

步骤 4

花椒叶放进鸡蛋糊碗里拌匀

步骤 5

热锅倒油四五层油温，调中小火，用 筷子逐个下入油锅，先炸的先出锅， 炸至花椒叶稍变色即可（小火炸花椒 叶不易炸糊的）

步骤 6

好吃！

菜谱创建时间：2015-07-25 13:07:50