美国佬BBQ土豪吃法之 浓汁烤猪排

作者： 来自手残星的兔子大王

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用料

• 肉排 六块
• 橄榄油或者你喜欢的油 适量
• 胡椒粉 适量
• 你喜欢的调料 适量
• 洋葱 一个
• 大蒜 三瓣
• 黄油 四大勺
• 面粉 适量
• 鸡汤 适量

美国佬BBQ土豪吃法之 浓汁烤猪排的做法步骤

步骤 1

准备好大块的肉排

步骤 2

两面涂上油，然后撒胡椒粉和你喜欢的调料，腌制片刻

步骤 3

然后把肉两面都大火烤几分钟，这样有利于锁住肉汁和激发香味（此处貌似可以用喷灯直接对着肉完成，如果你没有这种烤架的话╮(╯▽╰)╭）

步骤 4

换个位置，用中小火让里面熟透

步骤 5

把烤好的肉这样放在一起然后用竹签穿过。要保证中间留有空隙不能黏在一起

步骤 6

放在烤架上继续烤

步骤 7

如果位置不够，可以这样放（注意！有骨头的地方放下面）

步骤 8

盖上盖子，焖起来，温度控制在340-350度。三十分钟到四十分钟

步骤 9

一个洋葱，三瓣蒜，四大勺黄油，意大利调味料......放在一起炒一炒，随便你怎么调味

步骤 10

炒的香味浓郁时加入面粉，做成图片这样

步骤 11

然后倒入鸡汤，再加盐和黑胡椒粉，酱汁完成！

步骤 12

肉烤好了，拔出签子，冷却十分钟

步骤 13

肉切片，蘸着酱汁或者直接吃

菜谱创建时间：2015-07-24 01:26:13