用APP打开
8寸蔓越莓芝士派的做法

8寸蔓越莓芝士派

9497人浏览 1137人收藏 31人做过
APP中查看更多做法
作者: 凌_0202
凌_0202
今天入手的8寸派盘,忍不住马上开光了,为了纪念一下今天的作品,出了第一个菜谱,希望大家都会喜欢它,浓郁的芝士味,简单又好做。

用料

8寸蔓越莓芝士派的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备派皮的材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好派馅儿的材料

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油切成小块软化后,用电动打蛋器打至细腻无颗粒状;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入糖粉,倒入全蛋液;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续搅拌均匀至无颗粒;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成光滑的面团,放入冰箱冷藏,松弛30~60分钟;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始准备派馅儿,将准备好的奶油奶酪加入细砂糖,隔水融化搅拌成无颗粒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入椰浆继续搅拌均匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入全蛋液搅拌均匀;

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉,用电动打蛋器打成细腻无颗粒状态;

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将派馅儿过滤静置一旁;

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从冰箱取出松弛好的面团,擀成比派盘大一圈的派皮,铺到派盘上,用手指轻压派皮,使派皮紧贴派盘,然后用擀面杖在派盘上压一下,将多余的派皮去掉;

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用叉子在派皮上叉小孔,防止派皮鼓起来;

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将派盘放进预热好的烤箱,180度10分钟;

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最底层涂上一层蓝莓酱

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将之前过滤静置的派馅儿倒入派皮中

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入一半派馅儿的时候就可以开始加入蔓越莓,根据个人喜欢添加,接着再继续倒入派馅,倒满后再在表面添加少量蔓越莓;

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进提前预热好的烤箱中下层,175度烤25分钟左右,拿出来可以刷一层蜂蜜水;

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

派皮非常酥,派馅香甜,浓郁的芝士味道,非常不错的一款夏日甜品。

菜谱创建时间:2015-07-23 20:05:00
打开App收藏