夏天的清冽甜品—梅酒冰淇淋

作者： 跑步的菜包包

每到梅酒能喝时，夏天就来了。 我不喝酒，但是我特别喜欢梅酒那种清冽淡绿的质感。不喝酒，可以拿它来做一款夏天的甜点——梅酒冰淇淋。 冰凉的口感，带点梅酒的清冽甜香，是我最喜欢的冰淇淋。

用料

• 淡奶油 100g
• 细砂糖 40g
• 牛奶 300g
• 梅酒 80g
• 海盐 一小撮

夏天的清冽甜品—梅酒冰淇淋的做法步骤

步骤 1

在一个碗中称量好牛奶

步骤 2

加入一小撮海盐（提味的关键，一定不要省略）

步骤 3

再加入梅酒80g。用蛋抽搅拌均匀

步骤 4

淡奶油里加入细砂糖，用打蛋器高速打发到有小尖角

步骤 5

取出事先冰好的冰淇淋桶，把牛奶溶液先倒入，再倒入淡奶油，搅拌均匀

步骤 6

放入冰淇淋机中，开机30分钟，冰淇淋就完成了

夏天的清冽甜品—梅酒冰淇淋的小贴士

用低度数的梅酒比较好，清爽

菜谱创建时间：2015-07-22 19:04:25