红糖先用少量的开水融化不烫手备用。
面粉、酵母、盐、芝麻混合倒入红糖水一起揉匀,面团若比较干可再加剩余的适量温水。放盆里包上保鲜膜温暖处发酵两倍大,大概一小时左右。(我是锅里倒入适量热开水,把盆放入锅里盖上锅盖发酵的)
发酵完毕,面团揉成长条,这个量大概分割成5-6个。不用整的特别漂亮,一切随意些。最后把葡萄干放在上面。
放入蒸锅,蒸十分钟,闷5分钟。出锅,香喷喷,松软有嚼劲