芦笋蘑菇炒牛肉

作者： 满天都是小欣欣_

简单又好吃的减脂增肌餐～肉类补充蛋白质，蔬菜补充维生素。牛肉脂肪低并富含蛋白质，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，蘑菇热量低并富含维生素A和D。这道菜绝对是健康人士的首选！

用料

• 牛肉 100g
• 芦笋 8根
• 蘑菇 100g
• 蒜 2颗
• 姜 一片
• 酱油
• 蚝油
• 黄油
• 橄榄油
• 盐
• 料酒

芦笋蘑菇炒牛肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉切成小块。在切好的牛肉中放入酱油、蚝油、胡椒粉、料酒腌制15分钟。胡椒粉可以多放点。料酒可以用红酒代替。

步骤 2

将芦笋蘑菇切好备用。芦笋斜切更容易入味。

步骤 3

在锅底涂上黄油，将腌制好的牛肉放入锅中翻炒至变色后盛起。

步骤 4

锅不用洗，倒点油，油热后加入蘑菇，炒至七分熟捞出。

步骤 5

再倒点油，也可以用黄油代替。将芦笋放入锅中翻炒，放少许盐，因为芦笋比较难熟，炒至5分熟可以将蘑菇放入。因为蘑菇出水，可以煮熟芦笋又不至于太软，

步骤 6

芦笋和蘑菇差不多熟了放入牛肉一起翻炒。可以根据口味再添盐。我自己做的就没有再放盐了～牛肉全熟后捞出。

步骤 7

少盐低脂高蛋白的健康餐就做好啦～简单又好吃～

菜谱创建时间：2015-07-21 02:55:42