无油黑芝麻糯米华夫饼

作者： 。搅离梦

在灿总和么么的指引下开发的脑洞大开系列之黑芝麻糯米华夫饼！！黑芝麻粉占据了将近一半的粉量 黑芝麻香气四溢！！没有黄油 任性少女就直接去掉油 做成了无油款 算了下热量就跟馒头差不多 健康低卡high起来！！

用料

• 糯米粉 35g
• 黑芝麻粉 20g
• 鸡蛋 去壳44g
• 牛奶 20g
• 糖粉 25g
• 泡打粉 1g

无油黑芝麻糯米华夫饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、糖粉、牛奶混合打散搅匀。

步骤 2

所有粉类混合并过筛至蛋奶糊内，用刮刀混合均匀，稍静置5~10分钟。混合好的面糊是稍稠但仍能顺畅流动，具体样子可参考么么的可可糯米华夫饼里的图示。

步骤 3

华夫饼模具双面涂油，每一面都要小火预热大约4分钟左右。

步骤 4

用勺子把面糊舀入模具内，合上模具。用最小火烘烤，刚开始每面烘烤1分半钟左右，待闻到香味可打开模具看看成熟度，再酌情适当烘烤。（如果想要脆皮的就多烘烤一会，我大概烤了10多分钟，注意最小火，不要烤焦了。。）

步骤 5

烤好的华夫饼扣出模具，淋上酸奶、果酱或者冰淇淋，摆上喜欢的水果即可。

无油黑芝麻糯米华夫饼的小贴士

我这里是我最开始使用的配方，但是具体操作的时候发现面糊略有点稀，就多加了10g糯米粉和5克的黑芝麻粉，面糊稍稠，这样吃起来成品是比较有嚼劲的，想要更松软的就不用加粉了。具体还是看自己的情况啦 我也说不准。。。 = = 具体稠度参考么么的可可糯米华夫饼里的图示。 不介意热量的话可以添加适量黄油，这样吃起来更具风味。

菜谱创建时间：2015-07-20 14:48:44